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2009(Thu) 19:33
ちょっぴりエスニックなゴーヤチャンプルー
ナンプラーとバルサミコ酢 ナンプラーと柚子胡椒が美味しかったので
今回は ナンプラーとオイスターソース☆
〇材料
ゴーヤ １本
ひき肉 １００ｇ
厚揚げ ２枚
すりおろしにんにく １片
赤唐辛子の小口切り １本
☆ナンプラー・オイスターソース各大さじ１
〇作り方
１．ゴーヤは種とわたを取り 塩小さじ１/４でよくもんで流水で
塩を洗い流す 厚揚げは熱湯をかけて油抜きする
２．サラダ油小さじ１でにんにくと赤唐辛子 ひき肉をよく炒め
☆を加えさらに炒める
３．水気をきったゴーヤを加えよく炒める
油抜きした厚揚げを手でおおまかにちぎりながら加え
て炒める
いける〜
ナンプラーとオイスターソースもベリベリグー
ひき肉にしっかり味がついていて
ごはんが進む進む〜
ゴーヤの苦味にも この味つけバッチリ☆
ゴーヤがあまり好きじゃない子供達もコックリした味に
つられて ぱくぱく食べてくれました＾＾
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〇８月４日 ＭＩＴＡＫＡちゃんが作ってくれました
〇８月２９日 ＭＩＴＡＫＡちゃんがまた作ってくれました
リピートありがと〜
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作ってくれてありがとういつも美味しそうなパンやスイーツを作ってるゆんこちゃんが
ほくほく塩かぼちゃを作ってくれました
私が今まで食べたかぼちゃの炊いたんのどれよりもおいしいかも
そんじょそこらの和食屋さんのかぼちゃよりもおいしいです〜
ほくほくで、ちょっと塩が効いていて、どんどん食べられちゃうんですよ(^▽^)
まめりえさん、天才
ですってーーーー
天才
(///ω///)ﾃﾚﾃﾚ
天才って言ってもらったの初めてかも
すごく美味しそうに作ってくれてます→☆
ゆんこちゃーん 作ってくれてどうもありがとう○┓
ふと寝ているよもぎを見たら ちょっと不気味ちっくだったのでパチリ
謎の生命物体系？
その時の顔
→ レシピブログ →簡単料理
この塩を使ったら他の塩が使えないくらい美味しいです
いいのかしら＾＾； 一度食べてみなくては。
暗くなるの、早くなりましたよね〜。もう冬ですもん。でも、最近ＳＵＮＮＹまめちゃ〜ん、コメントアリガト〜〜！！
パン屋さんめぐり、自分でパン焼くようになってからご無沙汰だったんだけど、
こないだパン屋特集の雑誌買っちゃって、それからunaこんにちは＾＾
かぶってやわらかくって おいしいですよね〜〜
大好きです♪
こう言う和風の素朴なおかず、落ち着きます〜。
そうそう、最近は暗くなるのが早いから
acoうんうんそうなのよ〜！！！！！！！
パパッと作ってるつもりなのに、出来あがって顔上げると真っ暗なの（笑）
一生懸命窓のそばへ行って、露出オーバー気味で頑張るんだunaまめりえさん、こんにちは♪
かぶ、本当にやわらかそう！！
「たれをタレ〜っとかける」に思わずニヤっとしましたよ(^o^)
ほんと、日が短くなりましたね〜
私は朝撮影すまつもと由季まめちゃんおはよ♪
かぶの餡でとじたレシピ
私もアップ待ちなものがあるんだけど・・・
まめちゃんの方が断然おいしそう(爆)
材料少ないのも魅力的〜＾＾
アップすなべちゃんまめちゃ〜ん、おはよう♪
とろとろカブにツナ〜！！私の大好きな組み合わせ。
うふふ〜、作らなくっちゃ♪
私の写真なんね、年中ぼやってて変だよ〜。まめちゃん写真はい毛糸のパンダまめちゃん、おはよう！
定番本から作ってくれたんだね。
嬉しい〜＾＾。
本当にありがとね！
大好きなまめちゃんに作ってもらえるとホント嬉しくて＾＾。
蕪のおかずizumimirunまめちゃんーー才ﾉヽ∋―_φ(ﾟ▽ﾟ*)♪
蕪とツナとの組み合わせっていいね！
とろんってしてるだけで食欲増進しちゃうもんね♪
私、いつもどんくさいから口をあんで火傷しち風まめちゃーん♪
これ、小さなおかずじゃなくて
大きなおかずでたくさん食べたいよ〜。
ほんと冬がどんどんやってきて、灯りや
ぬくもりに幸せを感じる今日この頃。viveraカブとツナ、シンプルだけどしみじみおいしそうだね〜。
とろりとしたカブもおいしいよね。
これからしばらくは日が短いよ〜。
＞試験の応援？コメありがとね〜。
fanifaniトロトロに煮た蕪がたまりませんよね��d(≧∀≦)))=3=3
口の中でとろける感じがまた何とも言えません(*'V`艸)☆+゜
ツナも入ってさらに美味しそうです(●′▽`)v
この時期、何となみっちゃん( ﾟ▽ﾟ)/ｺﾝﾊﾞﾝﾊ
とろ〜りとろけるかぶって魅力的〜♪
かぶが安くなっていっぱい売ってるよね！
和風なあんがこれまたほっとする味なんだろうなあ。ayakaまめちゃん、ちわん♥
いやん、かぶん♥
アタシ、かぶが苦手（←と信じてる）。
だからね、
昨日思い切ってかぶを買ってきたの（笑）
すごいでしょ、苦手nico蕪とツナを煮込むんだ〜〜！
これは思いつかなかったｖ
すっごく美味しそう〜！
うんうん、蕪って煮込むととろ〜りとろけるよね☆
畑で蕪が放置中だったから、コレ作ろ蓮