[PR] 海外挙式 petite maison *ゆるべじごはん* 2009年07月03日
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【もちきび】とろっとろなもちきびのビシソワーズ

今日は大好きな雑穀レシピ☆


もちきび炊くの面倒そうですが じゃがいもを切ったりゆでたり
している間に 炊けちゃいますkao03


〇材料    4人分

もちきび    1/4C
じゃがいも  大2個
スープの素  2個
豆乳    2C
あれば枝豆

もちあわのとろとろビシソワーズ1



〇作り方

もちきびの炊き方

もちきび1/4カップは水1/3カップと塩1/4と小鍋に入れ中火にかける
へらでゆらゆらと混ぜながら煮る へらで混ぜると
筋がつくくらいに水がなくなってきたら(5分位でした)
超弱火にしてふたをし 15分程煮る 火からおろし10分ほどそのまま蒸らす



1.もちきびを炊いている間にじゃがいもへGO
じゃがいもは小さく切り やわらかくゆでる

2.炊いたもちきび半量とゆでたじゃがいも 水1Cを
ブレンダーなどで攪拌してとろとろにする

3.鍋に2と残りのもちきび 豆乳2C スープの素を入れ
弱火でひと煮立ちさせる 味をみて塩でととのえ粗熱がとれたら
冷蔵庫でひんやり冷やす


もちあわのとろとろビシソワーズ2


かなりとろみが濃くてサラサラのスープじゃなく
とろっっとろで濃厚なスープです

・・スープというかおかずかも(笑)

攪拌した もちきびでとろ~り
後から足したもちきびが粒々でめっちゃ美味しかったです(*^^*)
子供達にも大好評で嬉しかったな~



これだけでも栄養たっぷりなので
暑くて何も食べたくない時に この冷え冷えビシソワーズを
食べて夏バテをふっとばせー な意味もこめて作りました❤

もちきびの栄養を調べてみたら

亜鉛 食物繊維、鉄、マグネシウムを豊富に含み
ダイエットにもぴったり 
善玉コレステロール値を高める働きをします


なんですってd(。・∀・。)
夏にむかってのダイエットや 夏バテ防止にも
ぴったりなのでは~


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なぜ いきなり雑穀料理をしているかというとですね


なんとびっくり 


P1050260雑穀勢ぞろい

もちあわ もちきび もち黒米
キヌア アマランサス
の5種類

今までこういう種類のあたったためしがないので
今回もあたらないわ~フフーン❤て感じで応募したら
モニターに当たってもた( д)゚゚


5種類~( ̄∀ ̄;)

雑穀は大好きで 毎日のごはんに加えてるし
ひき肉っぽく使ったこともあるけれど 個別に5種類も
レシピ考えられるかしら~

8月までOKなので ゆる~く地味にがんばりまっする


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