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2009(Fri) 22:48
【もちきび】とろっとろなもちきびのビシソワーズ
今日は大好きな雑穀レシピ☆
もちきび炊くの面倒そうですが じゃがいもを切ったりゆでたり
している間に 炊けちゃいます
〇材料 ４人分
もちきび １/４Ｃ
じゃがいも 大２個
スープの素 ２個
豆乳 ２Ｃ
あれば枝豆
〇作り方
もちきびの炊き方
もちきび１/４カップは水１/３カップと塩１/４と小鍋に入れ中火にかける
へらでゆらゆらと混ぜながら煮る へらで混ぜると
筋がつくくらいに水がなくなってきたら（５分位でした）
超弱火にしてふたをし １５分程煮る 火からおろし１０分ほどそのまま蒸らす
１．もちきびを炊いている間にじゃがいもへＧＯ
じゃがいもは小さく切り やわらかくゆでる
２．炊いたもちきび半量とゆでたじゃがいも 水１Ｃを
ブレンダーなどで攪拌してとろとろにする
３．鍋に２と残りのもちきび 豆乳２Ｃ スープの素を入れ
弱火でひと煮立ちさせる 味をみて塩でととのえ粗熱がとれたら
冷蔵庫でひんやり冷やす
かなりとろみが濃くてサラサラのスープじゃなく
とろっっとろで濃厚なスープです
・・スープというかおかずかも(笑)
攪拌した もちきびでとろ〜り
後から足したもちきびが粒々でめっちゃ美味しかったです(*^^*)
子供達にも大好評で嬉しかったな〜
これだけでも栄養たっぷりなので
暑くて何も食べたくない時に この冷え冷えビシソワーズを
食べて夏バテをふっとばせー な意味もこめて作りました❤
もちきびの栄養を調べてみたら
亜鉛 食物繊維、鉄、マグネシウムを豊富に含み
ダイエットにもぴったり
善玉コレステロール値を高める働きをします
なんですってd(｡・∀・｡)
夏にむかってのダイエットや 夏バテ防止にも
ぴったりなのでは〜
なぜ いきなり雑穀料理をしているかというとですね
なんとびっくり
もちあわ もちきび もち黒米
キヌア アマランサスの５種類
今までこういう種類のあたったためしがないので
今回もあたらないわ〜ﾌﾌｰﾝ❤て感じで応募したら
モニターに当たってもた( д)ﾟﾟ
５種類〜(￣∀￣；)
雑穀は大好きで 毎日のごはんに加えてるし
ひき肉っぽく使ったこともあるけれど 個別に５種類も
レシピ考えられるかしら〜
８月までＯＫなので ゆる〜く地味にがんばりまっする
【愛デアレシピコンテスト参加中です】
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この塩を使ったら他の塩が使えないくらい美味しいです
いいのかしら＾＾； 一度食べてみなくては。
暗くなるの、早くなりましたよね〜。もう冬ですもん。でも、最近ＳＵＮＮＹまめちゃ〜ん、コメントアリガト〜〜！！
パン屋さんめぐり、自分でパン焼くようになってからご無沙汰だったんだけど、
こないだパン屋特集の雑誌買っちゃって、それからunaこんにちは＾＾
かぶってやわらかくって おいしいですよね〜〜
大好きです♪
こう言う和風の素朴なおかず、落ち着きます〜。
そうそう、最近は暗くなるのが早いから
acoうんうんそうなのよ〜！！！！！！！
パパッと作ってるつもりなのに、出来あがって顔上げると真っ暗なの（笑）
一生懸命窓のそばへ行って、露出オーバー気味で頑張るんだunaまめりえさん、こんにちは♪
かぶ、本当にやわらかそう！！
「たれをタレ〜っとかける」に思わずニヤっとしましたよ(^o^)
ほんと、日が短くなりましたね〜
私は朝撮影すまつもと由季まめちゃんおはよ♪
かぶの餡でとじたレシピ
私もアップ待ちなものがあるんだけど・・・
まめちゃんの方が断然おいしそう(爆)
材料少ないのも魅力的〜＾＾
アップすなべちゃんまめちゃ〜ん、おはよう♪
とろとろカブにツナ〜！！私の大好きな組み合わせ。
うふふ〜、作らなくっちゃ♪
私の写真なんね、年中ぼやってて変だよ〜。まめちゃん写真はい毛糸のパンダまめちゃん、おはよう！
定番本から作ってくれたんだね。
嬉しい〜＾＾。
本当にありがとね！
大好きなまめちゃんに作ってもらえるとホント嬉しくて＾＾。
蕪のおかずizumimirunまめちゃんーー才ﾉヽ∋―_φ(ﾟ▽ﾟ*)♪
蕪とツナとの組み合わせっていいね！
とろんってしてるだけで食欲増進しちゃうもんね♪
私、いつもどんくさいから口をあんで火傷しち風まめちゃーん♪
これ、小さなおかずじゃなくて
大きなおかずでたくさん食べたいよ〜。
ほんと冬がどんどんやってきて、灯りや
ぬくもりに幸せを感じる今日この頃。viveraカブとツナ、シンプルだけどしみじみおいしそうだね〜。
とろりとしたカブもおいしいよね。
これからしばらくは日が短いよ〜。
＞試験の応援？コメありがとね〜。
fanifaniトロトロに煮た蕪がたまりませんよね��d(≧∀≦)))=3=3
口の中でとろける感じがまた何とも言えません(*'V`艸)☆+゜
ツナも入ってさらに美味しそうです(●′▽`)v
この時期、何となみっちゃん( ﾟ▽ﾟ)/ｺﾝﾊﾞﾝﾊ
とろ〜りとろけるかぶって魅力的〜♪
かぶが安くなっていっぱい売ってるよね！
和風なあんがこれまたほっとする味なんだろうなあ。ayakaまめちゃん、ちわん♥
いやん、かぶん♥
アタシ、かぶが苦手（←と信じてる）。
だからね、
昨日思い切ってかぶを買ってきたの（笑）
すごいでしょ、苦手nico蕪とツナを煮込むんだ〜〜！
これは思いつかなかったｖ
すっごく美味しそう〜！
うんうん、蕪って煮込むととろ〜りとろけるよね☆
畑で蕪が放置中だったから、コレ作ろ蓮