2009,08/07(Fri)
ずっと使ってみたいな~と思っていたドライトマトを
デパ地下で見つけてゲット❤
エスニックな味つけのチャーハンにしてみました
〇材料 1人分
ドライトマト 4~5個
玉ねぎ 小1個
ごはん 1膳
☆ナンプラー大さじ1
☆柚子胡椒 小さじ1/4~1/2

〇作り方
1.ドライトマトはたっぷりの水でやわらかく戻し 適当に切る
玉ねぎはみじん切りにする
2.オリーブオイル大さじ1で1をよく炒めごはんを加えさらに
よく炒める 混ぜ合わせた☆を加え混ぜる
味をみて 塩でととのえる

ほのか~に甘いドライトマトにクセのある塩気のナンプラーがぴったり❤
柚子胡椒もぴりっときいていて 美味しくいただきました(*^^*)
柚子胡椒の量はお好みで^^
ドライトマトを戻した水を見たらうっすらトマト色になっていて
美味しそうだったので戻し汁でスープを作りました

戻し汁を煮たて ミックスベジタブルと小口切りにしたオクラを
加えさっと煮る ほんのちょっぴりの顆粒コンソメと塩でととのえる
ドライトマトからのうま味がたっぷり出ているので
味付けは薄目でOK

まだ残っているので 次回は正当にイタリアンチックにしてみようかな


この日の献立は

〇ドライトマトのエスニックチャーハン
〇ドライトマト戻し汁のスープ
〇明日葉のおひたし
〇小あじのから揚げ(衣はげまくり・・)
〇きゅうりとベビーキャロット
(タレは 赤味噌をメープルシロップとちょっぴりの
豆板醤で伸ばしたピリ辛ディップです)
冷凍庫整理整頓を兼ねていたので 和風やエスニックごちゃ混ぜ
唐揚げは作るつもりなかったんですが 冷凍庫にアイスクリームが入らず
冷凍していた小あじをなんとかせねば~と作りました
でも衣はげまくったし油はねまくって大変でした^^;

すごく面白くて楽しみなブログ 「修業中」のMITAKAちゃんが
たーくさん作ってくれました
絶品カレーの煮付け

ちょっぴりエスニックなゴーヤチャンプルー

柔らかチキンソテー☆バルサミコ*ナンプラーのトマトソースのっけ
(名前ながすぎっ)

美味しそうなお弁当の仲間に入れてくれたり
忙しい日の夕ごはんに作ってくれたり❤
MITAKAちゃーん いっぱい作ってくれてありがとう
いつもブログ楽しみにしてるよ~(*^^*)

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会いたかったな~^^。
素敵な時間を過ごしたみたいでよかったね^^izumimirunおのぼりさん大作戦3日目No titleまめちゃーーん\(◎o◎)/!
上京していたのね!!
ミッドタウン、表参道、吉祥寺、アキバ!!
いちおう
首都圏に住んでるはずのアタシも
ほとんど行けなくなった
いnicoおのぼりさん大作戦3日目No titleまめちゃーん♪
やーん、ステキステキ!!
何が凄いって子供たちを部屋に残して
2人でラウンジへ??
わーー、私の場合は想像しただけで・・・ダメだわ・・・
とっviveraおのぼりさん大作戦3日目No titleごぶさたしていてゴメンネー
東京に行ってたのね!
東京タワーがきれい。
わたしも帰りたくなっちゃった。
吉祥寺は、夫の実家(吉祥寺と三鷹の中間くらい)があるからぶんこやおのぼりさん大作戦3日目No titleお久しぶりです。長い間お休みしてましたが、ブログを再開しました。ゆっくりのんびりペースでの更新となりますが、またよろしくお願いいたします。
桜と小豆のケーキ、おricopiおのぼりさん大作戦3日目No title楽しい旅行だったのね~。
美味しいものもいっぱい食べた様子で、とっても、うらやましい!
ふふふ。
ぜひとも、5000円分は、何かを買ってもらうべし!!姉妹堂おのぼりさん大作戦3日目No titleまめちゃん♪
桜と小豆のパウンドいいね~!!
娘ちゃんたちとの時間、こういうのいいね。
ホントうらやましいぞーー^^
夜は旦那様と~☆
ごちそうさまです^^タラゴンおのぼりさん大作戦3日目( ⌒o⌒)人(⌒-⌒ )v オヒサオヒサになってしまったw (-人-)ごめんよおぉ~w (;´▽`A``
東京いってたんだ(☆´・ω)(ω・`☆)ネー
(・∀・)ィィネ!!(・∀・)ィィネ!!(・∀・)ィィ――ネ!!
前の日記も読ませてもらったけど・・・
やたみちん(≧▽≦)おのぼりさん大作戦3日目No titleお~~~東京にきていたのですか。
私のところにもあそびにきてほしかったなぁ~笑マッハママおのぼりさん大作戦3日目こんにちは!
我が家も月末におのぼりさんしてきました!(笑)
といっても観光はしてないんだけどね(^^;)
いいなー、ぶらぶら~
しかも5000円分買ってもらえるなんて(蓮おのぼりさん大作戦3日目No titleまめちゃ~ん、ただいま~♪
超過酷スケジュール仕事にへとへとな私。まめちゃんのこのまったり旅行&ラブラブぶりがうらやましいわよーん(笑)
私も素敵な夜景見ながら毛糸のパンダおのぼりさん大作戦3日目No titleまめちゃん、東京に来てたんだね~(^-^)
私も春休み中、あちこち出歩いてたから、
どっかでニアミスしてたかもね(笑)
楽しく、おのぼりさん出来たみたいで良かったね♪なーさんおのぼりさん大作戦3日目No titleまめりえさん、こんにちは♪
吉祥寺、いい街ですよね~もう十数年行ってない・・・
お客さんが入ってない店って心配だよね。
あたりのお店でよかったね~
ご主人と夜景まつもと由季おのぼりさん大作戦3日目おはよ~
プリンスタワーって東京タワーんとこだよね
去年スイートに泊まったよ♪
で吉祥寺、1週間前に私も寄ったよ~
剛さんの住んでるって噂のとこも拝んできたわ~
娘ちゆんおのぼりさん大作戦3日目No titleじ間よ~~
とまっちくり~~~
タイムマシーンも、ついでに、欲しい!!って思うことって多いよねぇ。
私、東京タワーって見たことがないの。
素敵な写真だわぁ。
小春ちゃん