[PR] 海外挙式 petite maison *ゆるべじごはん* 2009年10月
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蓮根のまろやかピリっとサラダ

まろやかな中に かすかなピリリが美味しいサラダです

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材料
蓮根     1節
マヨネーズ  大さじ2
すり白ごま  大さじ3
柚子胡椒   小さじ1
メープルシロップ 小さじ2
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蓮根のまろやかピリっとサラダ

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作り方

1.蓮根は皮をむき 薄い半月切りにする
酢水に10分ほどつけ 熱湯で歯ごたえを残してゆで
ざるにあげて水気をきる

2.混ぜ合わせた調味料と蓮根を和える
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しゃきっとした蓮根が美味しい^^

薄味なんですがあとから柚子胡椒のピリっと感がきて
さっぱりしたサラダのようなお漬物のような❤




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こちらは昨日とうってかわっていいお天気です

今から用事で外出してきます
たくさんあるきまーす

戻ってきたらわんこの散歩でまたいっぱい歩くぞ~


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久しぶりに微妙なもの

久しぶりに微妙なものができました

春雨としいたけ マイタケをエスニック風に炒めたもの


びみょうなもの
写真はかわいく撮れたのになー

できあがって器に移した時に 

うーむ 色合いが微妙

とは思いました
くすんだ色・・華もなにもないっていうか


でも味は美味しいだろうと食べてみたら


うーんうーん( ̄∀ ̄;)



まるゆが食べないことは初めからわかっていたけれど
いつも美味しいって言ってくれるまるみも

ママ これごめん

ですって


λ...........トボトボ






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コメントなかなか回れてないので閉じさせてくださーい

借りてきたDVDもなかなか観れないし(´;ω;`)
返却日もうすぐだー早く観なくちゃだー


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エビのふわふわ卵とじ丼

ふわっふわな卵が美味しい丼です

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材料

むきエビ 200g
鶏卵 5個
三つ葉 1束
○ナンプラー 大さじ1
○2倍濃縮めんつゆ 大さじ2
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えびのふわとろ卵とじ丼1

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作り方

1.むきえびはさっとゆでてざるにあげる
三つ葉はざく切りにする

2.溶きほぐした卵に○のついた調味料を加え
小さめ(けっこう重要)の鍋かフライパンに流し入れ 弱火にかける

3.まわりが少しかたまったてきたかなくらいになったら
箸でゆっくり2~3回くるくるとかき混ぜる
まだ全然 生卵じゃん てなところで火からおろし三つ葉と
エビを加え火からおろしふたをする

4.ふたをあけると いい具合にとろとろ~っとなっているので
あったかご飯に乗せていただきまーす
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エビのふわとろ卵とじ丼2

ポイントは火をとめるタイミング(^▽^)/


卵とじをするとよく固まりすぎることってないですか?
私はしょっちゅうでした^^;

こうなったらほとんど生状態でふたをして蒸してやる~とやってみたら
ふわふわとろ~りな卵とじになって嬉しかったです

ごはんにピッタリでした(*^^*)





色付きアスタリスク-5sReg*PeachPink(白-薄い背景用) †SbWebs† 作ってくれてありがとう


marumiちゃんが 冷凍里芋のこっくりポテサラを作ってくれました


冷凍里芋のほっくりサラダ2


だんなさまも美味しいと言ってくださったそうで
すごーく嬉しいです(*^^*)

marumiちゃん 作ってくれてどうもありがとう




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金木犀の香りがあちらこちらから漂ってきて幸せ~

最近よく歩いていて今日も2時間近く歩いたんじゃないかな

みなさんも秋を満喫してくださいねd(´ω`*)


・・・・・お腹減ったです
娘達 遊びに行ってまだ帰ってこない 早く帰ってこーい


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コメント ゆっくりまわらせてください❤

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ピリ辛味噌肉じゃが

ピリ辛のたれが美味しい肉じゃがを作りました

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材料

牛薄切り肉 200g
じゃがいも 大4個
〇酒 1/2カップ
〇メープルシロップ(はちみつ) 大さじ2
〇しょうゆ 大さじ1
味噌 大さじ1と1/2
豆板醤 小さじ1/2
すり白ごま 大さじ4
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ピリ辛味噌肉じゃが



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作り方

1.牛薄切り肉は適当に切り 少量の塩・こしょうと片栗粉大さじ1をまぶす 
じゃがいもは大きめの乱切りにする

2.フライパンに牛肉を広げ入れ(油はなしでOK)
弱火でじっくり脂を出しながら炒める 
じゃがいもを加え2分ほど炒めたら水1/2カップと○のついた調味料を加え
ふたをし 弱火で20分程煮る

3.じゃがいもが柔らかくなったら味噌と豆板醤を加え
さっと混ぜすりごまを加える
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牛肉に薄く片栗粉をまぶしてあるのでコックリしたタレに
とろみがついて美味しいです^^

かなりつゆだくなので ご飯にかけても美味しいかも


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さてさて

久々だな~とは思っていたんですが こんなに更新していないとは
びっくりΣ( ̄▽ ̄ノ)ノ




コメントゆっくり回らせていただきまーす○┓
遊びにきてくださってどうもありがとう^^



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トマトと切り干し大根の卵とじ

ふんわり卵でとじた優しいおかずです

〇材料

トマト     大1個
切り干し大根  15gほど
玉ねぎ     1/2個
☆すりおろしにんにく  1片
☆酒・しょうゆ・みりん 各大さじ1と1/2
卵    2個


トマトと切り干しだ今の卵とじ1


〇作り方

1.切り干し大根は水で戻して水気をしぼりみじん切りにする
玉ねぎは薄切り トマトは小さめの乱切りにする

2.オリーブオイル大さじ1で玉ねぎと切り干し大根を炒める
玉ねぎがしんなりしてきたら☆を加える

3.2分ほど煮つめたら トマトを加えて1分ほど炒め
溶き卵を加えてふんわりとじる


0909トマトと切り干し大根の卵とじ2


切り干し大根をみじん切りにしているので姿がみあたりません( ´艸`)ムププ

でも噛むとポリポリしてちゃんとオイラはここにいるぞーと
存在感を示しているんですね~

きっと食べないだろうなと思ったまるゆが食べたのには
かなりびっくりしましたイエーイ

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1週間以上ぶりです^^;

嵐のような出来事がたくさんあって
PCにむきあうこともできませんでした

今もその問題は解決できていなくて
ちょっちしんどいです

って意味わかんないですよね( ▽|||)




でもそんな中でも幸せに思えることや楽しいことはあるわけで
嬉しいイベントも途中であったし(*^^*)


更新まだまだ不定期になっちゃうかもですけれど
ながーい目で見てくださると嬉しいです

いつもどうもありがとうです○┓ペコリンコ




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〇fc2blogのおすすめブログとして紹介していただきました
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ありがとうございます♪
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