[PR] 海外挙式 petite maison *ゆるべじごはん* 2009年11月08日
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豚キムトマトのふわふわ卵とじ丼

と~っても美味しい丼ができました
子供達も大絶賛(^-^)


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材料

豚薄切り肉 200g
白菜キムチ 200g(タレ含む)
玉ねぎ 1個
トマト 2個
卵 4個
しょうゆ 大さじ2
料理酒 大さじ2
メープルシロップ(はちみつ) 大さじ2
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豚キムトマトのふわとろ卵どんぶり1


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作り方

1.豚バラ薄切り肉は食べよく切り薄く小麦粉をまぶす
キムチとトマトはざく切り 玉ねぎは薄切りにする

2.ごま油大さじ1で玉ねぎを透き通るくらいまで炒める
玉ねぎをはしによせ フライパンのあいた所で
豚肉を炒め 調味料を加えてこってり炒める

3.お肉にいい色がついてきたらキムチを加え全体を
ざっくり混ぜる

4.トマトを加えひと混ぜしたらとき卵を全体に回し入れ
半熟状になったら 温かいごはんの上にたっぷりかける
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豚キムトマトの卵とじ丼2


キムチがたっぷり入っているのでピリ辛なんですが
トマトの酸味と卵のまろやかさが いい感じにマイルドにしてくれて
すご~く美味しかったです(*^^*)


小麦粉をまぶしたお肉に2でしっかり味付けするので
お肉の味もしっかりひきたってさらにグ~


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先週は寒い日もあったけれど
今日はなんてあったかくていいお天気なの~^^

カーペットやわんこのベッドやらたくさんお洗濯しました

今週は毎日行事がいっぱい詰まっているけれど
元気にがんばろう(*^ω^*)ノ

みなさんも楽しい1週間でありますように




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