04/30/2008(Wed)
ほくほくかぼちゃ煮
ぺらぺらめくっていたら 結城 貢さんのかぼちゃを美味しく煮る方法を発見

あ〜 こうやって煮てたっけヽ(´▽`)/


材料
かぼちゃ 4分の1個
水 1C
和風だし 小さじ2
しょうゆ 大さじ1
羅漢果顆粒
.*゚・。.*゚・。.*゚・。.*゚・。.*゚・。.*゚・。.*゚・。.*゚・。.*゚・。.*゚・。.*
1.かぼちゃは一口大に切り 小鍋に入れ砂糖をまんべんなく混ぜておく
半日〜1日そのままにしておく
夏場は冷蔵庫でね(≧ω≦)b
2.水 和風だし しょうゆを加えコトコト煮る

COOK PAD→
おわり(。´ω`)ノ゙*ハァァイッ*
メモには砂糖をかけて1日おくとしか書いてなかったので
味付けは私レシピです
砂糖をかけて1日おくと なんとかぼちゃからかなり水分が出てるんですよ〜
あ その出た水分はそのまま使ってください(・∀・)b
この方法で煮れば 水っぽいかぼちゃも
ホックホクに煮ることができます。゚+.ヽ(´∀`*)ノ ゚+.゚
今回もとっても美味しくできました
ブラヴォー結城貢先生 ブラヴォーちゃんとメモっておいた新婚時代の私


とても励みになっています いつもありがとう (*´∀`*)ジーン
今日も応援ポチリ ワンクリックずつお願いしていいですか

お散歩の途中で コーギー2匹に吠えまくられたよもぎさん
家の中ではワンワンうるさいのに 外ではめちゃへタレ( ̄ω ̄;)
思いっきり走って逃げてました

GW楽しんでますか〜d(´▽`)b
私は今日も普段と同じ1日を過ごして 楽しかったです(*^ψψ^**)‐☆
明日も みなさんと私が楽しく過ごせますように

comments
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ひゃ〜テンプレ、つばめ??
新婚時代のまめさん、想像しちゃった(^A^)
あのころはピュアだった…
って今もか(爆)
自分も一人暮らししてた時母から手作りのレシピ集頂いてましたよ!
世界にひとつしかない母の味。
かぼちゃの煮物ももちろんありました。
でも「砂糖をかけて1日おく」、これは初耳Σ(o゚д゚oノ)ノ
まめレシピ次回試してみようっと!
新婚時代のまめさん、想像しちゃった(^A^)
あのころはピュアだった…
って今もか(爆)
自分も一人暮らししてた時母から手作りのレシピ集頂いてましたよ!
世界にひとつしかない母の味。
かぼちゃの煮物ももちろんありました。
でも「砂糖をかけて1日おく」、これは初耳Σ(o゚д゚oノ)ノ
まめレシピ次回試してみようっと!
料理メモ。まめちゃん、かわいいー!
お砂糖をふっておくんだね。
私もメモ魔だから、過去のメモを見てああっ、と思うことがよくあるよ^^。
お砂糖をふっておくんだね。
私もメモ魔だから、過去のメモを見てああっ、と思うことがよくあるよ^^。
(*'▽'*)わぁ♪ 新婚時代(*μ_μ)のメモ!
その当時の思い出が甦ってきませんか〜〜??(* ̄m ̄)
初々しくて可愛い奥様だったんだろーなー。
テンプレ、シックに変わってるしこういうのも素敵ですね!
最初の頃は、間違えた!?と思ったりしてたのですが、最近は覗くの楽しみです♪
小豆カボチャと煮るときも、甜菜糖をふって少し置くことをしますが、そうすると甘さも水分も引き出して美味しくなるんですよね!
塩でもいいかも。
お手軽な煮物は助かりますよねーヾ(〃^∇^)ノ
よもぎちゃん、可愛すぎるm(;∇;)m
てか、走って逃げてるところを撮影したまめちゃんに感心したりして。
その当時の思い出が甦ってきませんか〜〜??(* ̄m ̄)
初々しくて可愛い奥様だったんだろーなー。
テンプレ、シックに変わってるしこういうのも素敵ですね!
最初の頃は、間違えた!?と思ったりしてたのですが、最近は覗くの楽しみです♪
小豆カボチャと煮るときも、甜菜糖をふって少し置くことをしますが、そうすると甘さも水分も引き出して美味しくなるんですよね!
塩でもいいかも。
お手軽な煮物は助かりますよねーヾ(〃^∇^)ノ
よもぎちゃん、可愛すぎるm(;∇;)m
てか、走って逃げてるところを撮影したまめちゃんに感心したりして。
おひさしぶり〜^^
たまに覗き見はしていたんだけど。。。
ちょっと色々あって書き込みは遠ざかっておりました。
相変わらずと言うかますます美味しそうなレシピで^^
好き嫌いの多い私には真似が出来ないけど
目で楽しんでおります。
なのに体はブヨブヨ〜
心はシワシワ。。。
かぼちゃ^^プリン用に買ってあったんだけど
煮てみようかな〜♪♪♪
コメがとっても嬉しかったわ。
ヾ(*´ー`*)ノ゛ありがとう♪
たまに覗き見はしていたんだけど。。。
ちょっと色々あって書き込みは遠ざかっておりました。
相変わらずと言うかますます美味しそうなレシピで^^
好き嫌いの多い私には真似が出来ないけど
目で楽しんでおります。
なのに体はブヨブヨ〜
心はシワシワ。。。
かぼちゃ^^プリン用に買ってあったんだけど
煮てみようかな〜♪♪♪
コメがとっても嬉しかったわ。
ヾ(*´ー`*)ノ゛ありがとう♪
かぼちゃのこの煮方・・・自慢してやろう〜
マグロ妻に・・・
魚を酢で〆る時、塩振るのと同じですね〜
料理メモ?マグロ家には存在しません!
いつも・・・勘!
ぽちっと!だぶる
マグロ妻に・・・
魚を酢で〆る時、塩振るのと同じですね〜
料理メモ?マグロ家には存在しません!
いつも・・・勘!
ぽちっと!だぶる
まめころちゃん、こんにちわん♪
へぇぇぇ、かぼちゃって、お砂糖ふって
一日置いておくと、おいしくへーんしん!してくれるんだねー!
へぇぇぇ。
今ね、他のお友達の所で、
煮カボチャを次の日に片栗つけて揚げるとおいしいよねって
話してきた所なの。
これはカボチャの神様が
煮かぼちゃ作んなさいっておっしゃってるに違いない。
次のメニューのローテーションに絶対入れるねー。
TB出来るように頑張るじょ(*゚v゚*)
へぇぇぇ、かぼちゃって、お砂糖ふって
一日置いておくと、おいしくへーんしん!してくれるんだねー!
へぇぇぇ。
今ね、他のお友達の所で、
煮カボチャを次の日に片栗つけて揚げるとおいしいよねって
話してきた所なの。
これはカボチャの神様が
煮かぼちゃ作んなさいっておっしゃってるに違いない。
次のメニューのローテーションに絶対入れるねー。
TB出来るように頑張るじょ(*゚v゚*)
へぇ〜、こんな方法があるんですね。
勉強になりました!
今日のお弁当に南瓜のそぼろ煮を作ったところ。
明日はコレをコロッケにします。
昨日、新玉葱のファルシーを作る予定が、
訳あって急遽変身しましたよ。
記事に書きますね。
勉強になりました!
今日のお弁当に南瓜のそぼろ煮を作ったところ。
明日はコレをコロッケにします。
昨日、新玉葱のファルシーを作る予定が、
訳あって急遽変身しましたよ。
記事に書きますね。
おひさしぶり♪
かぼちゃ、結城先生、大好きだったよ〜テレビに出てたよね、えっと。。。短い料理番組。お料理ばんざい・・だったかな?違ったかな?あ・・・若い方にはわからないかもね。。。。
ヘルシー食に燃えてるさとかあさん、メタボ防止に奮闘中。お休みはパパさんは?帰ってくるのかな?
かぼちゃ、結城先生、大好きだったよ〜テレビに出てたよね、えっと。。。短い料理番組。お料理ばんざい・・だったかな?違ったかな?あ・・・若い方にはわからないかもね。。。。
ヘルシー食に燃えてるさとかあさん、メタボ防止に奮闘中。お休みはパパさんは?帰ってくるのかな?
久々コメだ^^;
かぼちゃにお砂糖ふっておく・・・
いちごジャム作るときみたいだね(笑)
かぼちゃもおいしいかも♪
家はゴールデンウイークなんかカンケネ〜
でもお天気いいってだけで気持ちいいね^^
かぼちゃにお砂糖ふっておく・・・
いちごジャム作るときみたいだね(笑)
かぼちゃもおいしいかも♪
家はゴールデンウイークなんかカンケネ〜
でもお天気いいってだけで気持ちいいね^^
砂糖をかけて1日おく!?
なんて初めて聞きました!
へ〜え!へ〜え!!へ〜え!!
1回やってみなくちゃ!!
ホクホク情報ありがとう〜!!
なんて初めて聞きました!
へ〜え!へ〜え!!へ〜え!!
1回やってみなくちゃ!!
ホクホク情報ありがとう〜!!
我が家は赤ちゃん用品を選ぶのに四苦八苦
なにがいいんやら
おまけに主人の休日出勤もおおくて
なかなか片付けも準備もはかどらない、、、
なにがいいんやら
おまけに主人の休日出勤もおおくて
なかなか片付けも準備もはかどらない、、、
あっそーか今ゴールデンウイークか。
全然実感ないわ、仕事休みの人も多いのかね。。。
つーか毎日なにしてんの?昼間。
俺も今日も一日楽しかったーっとか言ってみたいわ(笑
全然実感ないわ、仕事休みの人も多いのかね。。。
つーか毎日なにしてんの?昼間。
俺も今日も一日楽しかったーっとか言ってみたいわ(笑
うんうん、このやり方、見たことあるぅ。やった事はないんだけどね。
なるほどぉ、ほくほくになっちゃうんだぁ♪
ほくほく好きさんには、いい方法だね!
新婚時代のまめちゃん、かわいい♪ちゃんとメモメモしてたのね。
私も古いメモ見て、おぉ!って事が時々あります。
でも、新婚時代のは、もう無いなぁ。。。
なるほどぉ、ほくほくになっちゃうんだぁ♪
ほくほく好きさんには、いい方法だね!
新婚時代のまめちゃん、かわいい♪ちゃんとメモメモしてたのね。
私も古いメモ見て、おぉ!って事が時々あります。
でも、新婚時代のは、もう無いなぁ。。。
昔の本をみつけるといろんなものが
よみがえってきますよね^^
カボチャの煮物最近食べたくて仕方が無いです。
はやくおいしい時期にならないかなぁ…。
ぽち
よみがえってきますよね^^
カボチャの煮物最近食べたくて仕方が無いです。
はやくおいしい時期にならないかなぁ…。
ぽち
まめころりんさん、こんばんは★
新婚時代のお料理メモってなんかかわいくて素敵ですね!
そういえば昔、私の母も、テレビのお料理番組見て、
お料理メモしてたなって思い出しました。
今は、インターネットがあるから、
テレビのレシピでも、
「後でホームページ見ればいいや」ってなっちゃって、
手書きのメモってしなくなっちゃったな〜
今はブログで済ませちゃってるけど、
もしインターネットがなかったら、
私もレシピノートを一生懸命作ってたと思います★
かぼちゃの煮つけ、おやつ代わりに食べちゃうくらい
大好物なので、お砂糖ふるの、試してみますね!(^^)
新婚時代のお料理メモってなんかかわいくて素敵ですね!
そういえば昔、私の母も、テレビのお料理番組見て、
お料理メモしてたなって思い出しました。
今は、インターネットがあるから、
テレビのレシピでも、
「後でホームページ見ればいいや」ってなっちゃって、
手書きのメモってしなくなっちゃったな〜
今はブログで済ませちゃってるけど、
もしインターネットがなかったら、
私もレシピノートを一生懸命作ってたと思います★
かぼちゃの煮つけ、おやつ代わりに食べちゃうくらい
大好物なので、お砂糖ふるの、試してみますね!(^^)
新婚時代かぁ〜(#´v`#)♡
より一層、甘いかもねw
カボチャさん、私は煮汁の材料を混ぜちゃって、カボチャを入れて1時間くらい置くよ。
水分出るんだよね、うん、やっぱり。
お砂糖かけるだけでもイイんだね!
そっちの方が、ラクちんかも(⌒▽⌒)
よもぎちゃん、ダッシュ!!!
より一層、甘いかもねw
カボチャさん、私は煮汁の材料を混ぜちゃって、カボチャを入れて1時間くらい置くよ。
水分出るんだよね、うん、やっぱり。
お砂糖かけるだけでもイイんだね!
そっちの方が、ラクちんかも(⌒▽⌒)
よもぎちゃん、ダッシュ!!!
かぼちゃ煮、ちいさいころから大好き(*´∀`)一番好きな食べ物といっても過言ではないです〜♪
もうこの写真、たまらなく美味しそうですよ〜.+(*つ∀≦*)+.
やばい…今、かぼちゃがムショーに食べたいです(笑)
そうそう、私もメモリマン。ブログ始めて半年くらいはずっとひたすら作りたいレシピをルーズリーフにメモッてました(笑)
とうにゅうずっていうのはよく聞いたことがあるんですが、松田の大豆マヨというのも美味しいんですね♪まめさんのお気に入りなのかぁ(*´∀`)食べ過ぎ、注意ですね(笑)
ラクベジ、確かに高めですが(といっても買うのは母ですが)美味しいのですよ〜♪便秘予防とあわせて、一石二鳥ってことでいいか〜って言ってます( ̄∇ ̄ )
山P効果もたぶんありますが(笑)
もうこの写真、たまらなく美味しそうですよ〜.+(*つ∀≦*)+.
やばい…今、かぼちゃがムショーに食べたいです(笑)
そうそう、私もメモリマン。ブログ始めて半年くらいはずっとひたすら作りたいレシピをルーズリーフにメモッてました(笑)
とうにゅうずっていうのはよく聞いたことがあるんですが、松田の大豆マヨというのも美味しいんですね♪まめさんのお気に入りなのかぁ(*´∀`)食べ過ぎ、注意ですね(笑)
ラクベジ、確かに高めですが(といっても買うのは母ですが)美味しいのですよ〜♪便秘予防とあわせて、一石二鳥ってことでいいか〜って言ってます( ̄∇ ̄ )
山P効果もたぶんありますが(笑)
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トップのところにコメント入れられないので、こちらに・・・(*^^*)
お返事なんて、きにしないで!
わたしも遅れまくってるしー・・・(^あいやこなすのとろとろ和なマリネほんとなすがとろとろ〜でおいしそうだね。
冷たくして食べたい感じ。
IZUさんのズッキーニ見た目に焼きなすにも
見える〜。
ズッキーニ買ってきて作らなくっちゃ。
fanifaniなすのとろとろ和なマリネこんばんはー(*^^*)
ズッキーニ!とろとろで美味しそう♪
お茄子も夏らしくって良いですね〜☆
ズッキーニ、最近見かけなくなっちゃったですよね(TT)。
そろそろriofukuなすのとろとろ和なマリネわ〜い!!偶然!!
さっき茄子のマリネ食べたよ〜
ガーリック風味だったんだけどね!!
まめちゃんバージョンもおいしそう!!
もうちょっと前に見ればよかったよ〜ゆんなすのとろとろ和なマリネまめちゃん、こんにちは(^O^)/
お茄子のレシピは嬉しいな〜♪
大好きだし、色んな食べ方知ってると便利だもん!
いずみさんのズッキーニの食べてみたいんだけど、我がずみなすのとろとろ和なマリネヾ(・ω・`*)【。゚+.нёllо。゚+.】(*´・ω・)ノ゙
今日は琴ちゃんが帰ってきたら英語教室に行かなくちゃ
時間があまりないのでダッシュ
ε=ε=ε=ε=ヽ(* ̄∇ ̄)ノ
ごめんねぇ〜
琴ママ3泊4日 東京への旅をささっとねすみませ〜ん絡み下手なじむおじさんです。どうも♪
あまりたくさんの人とお話もせず、遠巻きに眺めていたおじさんです。(;^_^A アセアセ・・・
でも、とても楽しい会でしたよね。
おじむおじさんなすのとろとろ和なマリネまめちゃ〜ん、これいいねいいね♪ナスが消費できなくて困ってる後輩に教えてあげようっと。っと、その前に私も作ってみなくっちゃ♪
今日も、まめちゃんのゴーヤの酢の物作毛糸のパンダなすのとろとろ和なマリネほほぅ〜。
暑い日のサッパリ茄子料理といえば、生姜味の焼き茄子だけど、
マリネにしちゃうとはナイスです♪
とろとろになった茄子はおいしいよね〜。
izumiさんのとろricopiなすのとろとろ和なマリネ焼きナス、好き♪でも、皮むくのって面倒なんですよね。これ、楽かも〜。じっくり焼くってところが、気が短い私に出来るかがポイントかもしれませんけど(笑)。SUNNYなすのとろとろ和なマリネこんにちは!う〜んナスもズッキーニもおいしそう〜。
レシピブログのブックマークありがとうございます。私もブックマークさせていただきます!それからリンクもさせていスミレコなすのとろとろ和なマリネまた夏に逆戻りですね〜
暑い!雨もおかしい〜
熱帯地方か!
いつもながら・・・美味しそうです!
ぽちっと!マグロ君なすのとろとろ和なマリネまだまだ日中は暑く、夏野菜も捨てがたいですよね。
ホント、いったいいつになったら涼しくなるのかしらって思います。
秋田ではもう気温が下がってもおかしくない時期なのakiなすのとろとろ和なマリネまめちゃんおはよ〜〜!なすがとろんとろんで盛り付けがなんだかとってもかわいいよ〜〜!こうして濃い目のおだしで煮ると、冷やすととってもおいしいんだよね〜〜!ズッキmaikoなすのとろとろ和なマリネピコーンって!!うふふ!まめちゃん可愛いな♪♪
お茄子をじっくりとろ〜ん♪♪
お醤油味の和風なマリネが美味しそう♪♪
なんだか毎日暑いものね。。。9月だよね!??
冷さくらのママ