とろりん茄子とパプリカの柚子胡椒ナンプラー炒め
2009 / 06 / 23 ( Tue )

これは ビールでしょ〜jumee☆cheers1R
な一品ができました

飲めないのが悲しい〜

〇材料

なす     2本
パプリカ    1個
青じそ    4枚
☆柚子胡椒  小さじ1/2
☆ナンプラー  小さじ1と1/2

とろりん茄子とパプリカの柚子胡椒ナンプラー炒め1

〇作り方

1.なすは縦に8等分に切り長さを半分に切る
パプリカは1cm幅位に切る

2.オリーブオイル大さじ1でなすをじっくり弱火で炒める
なすがとろ〜んとしてきたらパプリカを加え中火で
2分ほど炒める

3.☆を加えささっと混ぜる
器にもりつけ 青じその千切りを乗せる

とろりん茄子とパプリカの柚子胡椒ナンプラー炒め2


最近 ナンプラーとバルサミコ酢のコックリ感が気にいって
せっせと作っていたんですが 今日はさっぱりと食べたい気分

ふと冷蔵庫の棚を見たら柚子胡椒が目にはいって
もしかして美味しいかも〜と作ったら美味しくできました❤

ピリっとした柚子胡椒とナンプラーがぴったり☆
今度はこの味つけにはまるかもd(´ω`*)

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美味しく作れてよかった〜(*^^*)

たまにこれとこれをあわせたら美味しいかな?と作って
大失敗することがあるので

その時はちょっぴり 凹みますカエルさん(落ち込む)

そんなこんなで没になったお料理いったいどれくらいあるだろ〜



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19 : 48 : 36 | recipe 小さなおかず | トラックバック(0) | コメント(19) | page top↑
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コメント
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まめりえさん、こんばんはぁ〜☆

ナンプラー×柚子胡椒ですか!
わぉートリッキーな組み合わせですね!
ナンプラーと柚子、どっちの香りがするのでしょうね〜(^ー^)
それに青じそまで♪
いろんな香りを楽しめて、特した感じな一品ですね♪

家の在庫:茄子あり、パプリカあり、ナンプラーあり、柚子胡椒ありです♪
青じそ実家から引っこ抜いてこようっと〜
by: yuncolon * 2009/06/23 20:12 * URL [ 編集] | page top↑
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まめりえちゃん、こんばんは。
斬新な組み合わせだね!!
両方とも、もてあましてるんだわー。
たすかるぅ。
いろんな食材に合いそうじゃない^^
可能性は無限大だね〜♪
by: lune * 2009/06/23 20:15 * URL [ 編集] | page top↑
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おっす!!
だいぶアップ盛り返してきたかなぁ〜

ビールが美味しくなってきた季節、追い討ちをかけるように(笑)

ナンプラーとバルサミコ酢、そして柚子こしょう。
初めてだ!!!

茄子とパプリカで夏っぽさもバッチリだね(○´ω`○)ノ

>見た瞬間どうやって食べるのか想像して…
そうそう、出てきて数十秒考え込むよ(笑)

そして冷たい麺系は、うどんも蕎麦もそして素麺もパスタも全て氷水で〆るよ!!
絶対!!!
あえて長めに茹でて一気に〆る。 試してみてといいたいけれど…氷が(爆)
by: つばめ * 2009/06/23 20:26 * URL [ 編集] | page top↑
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まめちゃんこんばんは〜(^^)とっても涼しげな一品だね。ナンプラーと柚子こしょうの組み合わせも新しくってどんな味なのかな〜って食べてみたい〜〜♪彩りも元気になっちゃう色だよね!器もとっても素敵〜〜!まめちゃんはお料理はもちろん、いつも登場する器がとっても素敵〜。どういうところで器は買ったりしているの〜〜?(*^^*)
by: maiko * 2009/06/23 21:00 * URL [ 編集] | page top↑
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お皿も彩もかわいいですね〜^^
ナンプラーは独特の風味ですよね。
私はお豆腐にかけたりしちゃいます。
夏らしい一品ですね^^
ぽち
by: 福岡笑顔整体 健康の知恵袋:副院長^^ * 2009/06/24 00:58 * URL [ 編集] | page top↑
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柚子胡椒とナンプラー???好きなもの同士の組み合わせっ!!でもやったことない組み合わせっ!ほんとまめちゃんとこくると目からうろこです。え?そんなのあり?ってのがよく出てくる(笑)。。。

応援応援!
by: 明日香 * 2009/06/24 02:55 * URL [ 編集] | page top↑
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(*゚ー゚)vオハヨ♪
ナンプラーと柚子胡椒って合うんだね〜!
そのすごい発想がまたすごいなあ。そんなこと思いつかないもん。毎日代わり映えしない我が家のごはん(笑)そりゃあ、仕事終わって家に帰りつく間に電車の中で考えてるつもりなだけ〜だもん(´▽`*)アハハ
by: ayaka * 2009/06/24 05:32 * URL [ 編集] | page top↑
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まめちゃん、おはよう〜〜^^☆

ん・・・おいしそぅ〜!!
ナンプラーと柚子胡椒。
あわせたことないよ〜!!
すごいそそるわ・・・ううぅ・・・
パプリカ。久しく使ってないわ!!
あ〜お弁当にいいな〜〜^^

>ありゃ。。。コメント消えるとほんとへこむよね・・・
by: ちょりママ * 2009/06/24 05:37 * URL [ 編集] | page top↑
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このコメントは管理人のみ閲覧できます
by: * 2009/06/24 07:58 * [ 編集] | page top↑
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おはよ〜
ナンプラーと柚子胡椒!!
わあ☆おもしろい!!
とろりん茄子がめちゃ美味しそう☆
パプリカも綺麗だね〜
ビールのアテに食べた〜い♪♪
by: ゆん * 2009/06/24 08:08 * URL [ 編集] | page top↑
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まめさん大変(*≧∀≦*)
これ、どっちも材料揃ってるの♪
だめ?しつこい?
またレポしてもいいかな〜〜(/∇\*)?

>頭ぴかぴかですって!?
いや〜〜、とろこどろこに錆びが目立つよ(◎_◎;)
そんなピカピカになるクロスでもあれば、いますぐ脳みそみがきたいよ〜〜まめさ〜〜〜ん((´д`))
クロス欲し〜〜
病院にいけば出会えるか?クロス〜
by: りいこ * 2009/06/24 08:23 * URL [ 編集] | page top↑
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ナンプラーと柚子胡椒!!
わーもう絶対お酒に合う!!
最近やっとこちらも暑くなってきたので、(と思ったらいきなり29度とかだし・・)最近はお酒を控えていた私もビールが飲みたいなって思うことが多いです。
飲むとしても350の缶1本程度ですむので以前からすれば信じられないですが^^;;
適度に楽しむときにこんなおつまみがあったら嬉しいなぁ・・・
ナンプラー、もちろん、しょっつるでもいいですよね(;´▽`A``
って・・・エスニックさには欠けるかな?(苦笑)
by: aki * 2009/06/24 08:39 * URL [ 編集] | page top↑
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ナンプラーとゆず胡椒の組み合わせいいね〜!
ありそでなかった感じだよ!
とろんとしたナスにからんでおいしそ〜。
鶏肉とかにもあいそうだね。
思いつきがおいしいとうれしいよね。
by: fanifani * 2009/06/24 08:46 * URL [ 編集] | page top↑
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まめさーーん!
まめさんの塩かぼちゃを作ってみたの!!
でも、作ったつもりが
勘違いして作ってたの・・・・

うううううう

でも、おいしくできたのです!
まめさんのかぼちゃレシピ好きで
ホクホクかぼちゃ煮はいつもつくるけど
塩かぼちゃには初挑戦でした♪
by: なおちゃん * 2009/06/24 08:58 * URL [ 編集] | page top↑
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by: * 2009/06/24 09:32 * [ 編集] | page top↑
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まさか柚子胡椒とナンプラーが出会ってしまうなんてね!
こういうアイデアあふれる料理の裏ではボツもあるのねぇ・・・。新しい料理を作るには、冒険も必要ってことかしら。見習わなきゃ。
by: SUNNY * 2009/06/24 09:36 * URL [ 編集] | page top↑
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まめちゃん、やっほ〜。
ナンプラーと柚子胡椒、ナンプラーとバルサミコか〜。へえ〜、そんな組み合わせ、思いつかないわ♪さすがまめちゃん。
料理の組み合わせで、挑戦するのは1人ご飯のときオンリー。失敗すること多々ありすぎなわたしだよん。

友達の家で、あれだけくつろぐ私って、どうだろう・・・って思うんだけど、あそこ、居心地がいいんだよね(笑)遠慮の二文字のない私を友達に持つ友人tt、なんて心広いんだろう・・感謝しなくっちゃね。
今日の応援☆
by: 毛糸のパンダ * 2009/06/24 11:27 * URL [ 編集] | page top↑
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まめちゃあん、ちわん♥

ナンプラー×柚子胡椒+青じそかあ・・・・
ミラクルな組み合わせだねっ☆
想像つかないぞーーーー!
ナンプラー×バルサミコは妄想ができたんだけどなあ〜、悔しいなあ〜。
とろりん、がいいね♥
ナスの季節だもんね〜。

暑いねえ・・・
とか言って、ものすごいインドアなアタシ。
若干まだ体感してないの。
だって、おでかけは、
上級ドライブテクニックを駆使して、
絶対車なんだもーん♥
この間トモダチに「もう少し歩きなさい」と叱られた(;O;)
by: nico * 2009/06/24 15:22 * URL [ 編集] | page top↑
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ううう・・・これはマジでビールが進みそうな・・・
でももう最低でも1年半は飲めないであろう自分がツライ(泣)
下記事のポテサラも美味しそー
その下の記事の人参サラダなんて、人参ラブで地味に千切りが趣味のねこ
4本分の千切り、手伝いに参上したかったわ

まめちゃん、ふたごっち妊娠中ってつわりとかすごかった?
なんか、まだたった2ヶ月やのに(本格的なつわりは3ヶ月からって言われた)、
すでに「ご飯作るぞ!」と思う気力すらわかないのー;
by: ねこ * 2009/06/24 17:40 * URL [ 編集] | page top↑
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