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2009(Fri) 22:48
【もちきび】とろっとろなもちきびのビシソワーズ
今日は大好きな雑穀レシピ☆
もちきび炊くの面倒そうですが じゃがいもを切ったりゆでたり
している間に 炊けちゃいます
〇材料 ４人分
もちきび １/４Ｃ
じゃがいも 大２個
スープの素 ２個
豆乳 ２Ｃ
あれば枝豆
〇作り方
もちきびの炊き方
もちきび１/４カップは水１/３カップと塩１/４と小鍋に入れ中火にかける
へらでゆらゆらと混ぜながら煮る へらで混ぜると
筋がつくくらいに水がなくなってきたら（５分位でした）
超弱火にしてふたをし １５分程煮る 火からおろし１０分ほどそのまま蒸らす
１．もちきびを炊いている間にじゃがいもへＧＯ
じゃがいもは小さく切り やわらかくゆでる
２．炊いたもちきび半量とゆでたじゃがいも 水１Ｃを
ブレンダーなどで攪拌してとろとろにする
３．鍋に２と残りのもちきび 豆乳２Ｃ スープの素を入れ
弱火でひと煮立ちさせる 味をみて塩でととのえ粗熱がとれたら
冷蔵庫でひんやり冷やす
かなりとろみが濃くてサラサラのスープじゃなく
とろっっとろで濃厚なスープです
・・スープというかおかずかも(笑)
攪拌した もちきびでとろ〜り
後から足したもちきびが粒々でめっちゃ美味しかったです(*^^*)
子供達にも大好評で嬉しかったな〜
これだけでも栄養たっぷりなので
暑くて何も食べたくない時に この冷え冷えビシソワーズを
食べて夏バテをふっとばせー な意味もこめて作りました❤
もちきびの栄養を調べてみたら
亜鉛 食物繊維、鉄、マグネシウムを豊富に含み
ダイエットにもぴったり
善玉コレステロール値を高める働きをします
なんですってd(｡・∀・｡)
夏にむかってのダイエットや 夏バテ防止にも
ぴったりなのでは〜
なぜ いきなり雑穀料理をしているかというとですね
なんとびっくり
もちあわ もちきび もち黒米
キヌア アマランサスの５種類
今までこういう種類のあたったためしがないので
今回もあたらないわ〜ﾌﾌｰﾝ❤て感じで応募したら
モニターに当たってもた( д)ﾟﾟ
５種類〜(￣∀￣；)
雑穀は大好きで 毎日のごはんに加えてるし
ひき肉っぽく使ったこともあるけれど 個別に５種類も
レシピ考えられるかしら〜
８月までＯＫなので ゆる〜く地味にがんばりまっする
【愛デアレシピコンテスト参加中です】
→ レシピブログ → 簡単料理
この塩を使ったら他の塩が使えないくらい美味しいです
これ、小さなおかずじゃなくて
大きなおかずでたくさん食べたいよ〜。
ほんと冬がどんどんやってきて、灯りや
ぬくもりに幸せを感じる今日この頃。vivera蕪のツナ煮カブとツナ、シンプルだけどしみじみおいしそうだね〜。
とろりとしたカブもおいしいよね。
これからしばらくは日が短いよ〜。
＞試験の応援？コメありがとね〜。
fanifani蕪のツナ煮トロトロに煮た蕪がたまりませんよね��d(≧∀≦)))=3=3
口の中でとろける感じがまた何とも言えません(*'V`艸)☆+゜
ツナも入ってさらに美味しそうです(●′▽`)v
この時期、何となみっちゃん蕪のツナ煮( ﾟ▽ﾟ)/ｺﾝﾊﾞﾝﾊ
とろ〜りとろけるかぶって魅力的〜♪
かぶが安くなっていっぱい売ってるよね！
和風なあんがこれまたほっとする味なんだろうなあ。ayaka蕪のツナ煮まめちゃん、ちわん♥
いやん、かぶん♥
アタシ、かぶが苦手（←と信じてる）。
だからね、
昨日思い切ってかぶを買ってきたの（笑）
すごいでしょ、苦手nico蕪のツナ煮蕪とツナを煮込むんだ〜〜！
これは思いつかなかったｖ
すっごく美味しそう〜！
うんうん、蕪って煮込むととろ〜りとろけるよね☆
畑で蕪が放置中だったから、コレ作ろ蓮蕪のツナ煮まめちゃん、こんにちは。
あんかけ好きには、たまんない２品♪
とろとろ感、食欲そそられる〜〜(^-^)
あぁ、今日は一段と結露はひどいは、寒いのヤダぁ・・・
写真いなーさん蕪のツナ煮こんにちは〜
蕪がとろとろと美味しそうだな〜
淡白な蕪とこってりツナ！！
この組み合わせいいね♪♪ゆん蕪のツナ煮こんっちは！！
蕪をツナで？！
しかも「とろ〜りとろける」って危険すぎるぜーーー
写真ぜんぜんきれいに撮れてるよ〜！！
玉ねぎとがんもの酢豚風もしつばめ蕪のツナ煮まめサン、こんにちわ〜♪♪
蕪のツナ煮。。めちゃくちゃ美味しそうです〜！！
ツナ大好きなんですよね〜
ご飯がモリモリすすんじゃいそうです！
あと、いずちゃんのが*yuu*エリンギチリたまたみちんへ
お返事遅くてごめんよーいつものことだけど＾＾；
洋服焦がすのもびっくりだね
やけどとか大丈夫だった？
えりんぎ美味しかったよ＾＾まめりえエリンギチリたまはじめまして！
すてきなブログですね。
私は「スキャルピング」という
超短期売買に関する投資サイトを運営しています。
よかったら一度、遊びに来てください。スキャルピング道エリンギチリたまおー！危なかった、まめりえちゃん！！
ご無事で何よりだよ。
とろっとした感じがたまらなくおいしそう♪
あったかーくなりそうだね★
やっぱり辛いのっておいしいよねすあま１５歳のお誕生日おめでと〜saguchiさんへ
お祝いの言葉どうもありがと〜
ブログのＵＲＬがわからなくて
遊びにいけなくなっちゃった＾＾；
今度よかったらＵＲＬを残してもらえると
嬉しいまめりえエリンギチリたまわ、今日ちょうど消費しないといけないエリンギが大量にあるんです〜
それなのに、だんなさんは忘年会。
いや〜ん、タイムリーじゃないですかっ！
私は辛いのも大大大好yunco