[PR] 海外挙式 今日のメニューはな〜に? マクロビ*精進ちらし寿司*蕎麦豆腐*

マクロビ*精進ちらし寿司*蕎麦豆腐*

お野菜のちらし寿司で〜す

精進ちらし寿司

    精進ちらし寿司

 材料
 干ししいたけ     4枚
 にんじん       1本
 ゆで筍        適量
 A(だし汁2C しょうゆ・みりん各大さじ3
   てんさい糖大さじ1)
 B(りんごのすりおろし大さじ3 梅酢小さじ2)


1.干ししいたけは戻して薄切りにする
  にんじんは拍子切り ゆでたけのこは縦薄切り



2.鍋にAを煮たて 野菜を弱火で煮汁が少し
  残るくらいまで煮る


3.ボールにごはんを入れ 混ぜ合わせたBを
  加えてきるように混ぜ さらに2の具を煮汁
  ごと加えて全体をさっくりと混ぜる



うーん 画像のごはん・・
玄米と雑穀だけにしとけばよかったな〜

いつものクセで黒米も入れちゃったので今ひとつ
きれいな色じゃない・・


野菜を煮て味見をした時は ん??て感じだった
けれど りんごすりおろしと梅酢を加えた途端に

魔法みたいに やわらか〜い味の酢めしに!


これは月森紀子さんの「野菜と玄米」からのレシピです


白米で手巻き寿司とか作る時も 
りんごすりおろしと梅酢って ありかもー!!





蕎麦豆腐

    蕎麦豆腐

 材料
 豆腐     1丁
 蕎麦粉    2分の1C
 水      2C
 お好きな薬味など


1.鍋に蕎麦粉と水を入れ弱火にかけながらトロトロに
  なるまでよく混ぜる


2.豆腐を入れ崩しながら混ぜて温める


3.器に盛り 好きな味付けでえいただく



うちは 麺つゆとしょうがにしました

蕎麦粉ってまるで片栗粉みたいに固まるんですね〜

混ぜながらどんどん固まっていって面白かったです


これは豆腐でおうちゃくダイエットという本から
いただきました(ёωё)エヘッ☆


蕎麦豆腐の上にかすかに見えるのは
出汁を取った後の昆布を細切りにして 
少し残っていたれんこんと炒めて
しょうゆとメープルシロップで佃煮にしたものです


なんか地味?



              otyawann




双子っち達の反応はいかに・・とちょっぴり
ドキドキしていたら・・


「へー混ぜごはん(じゃないけどね)おいしいよ!」

「これ 何?←豆腐のやつ
  なんか どこかの生物って感じがする」



_| ̄|○    どこかの生物?



あー もしかして アメーバーみたいな?
          スライムみたいな?




「あ でも見た目より(がくっ・・・・)おいしいじゃん」



てな感じでした
ε-(´・`) フー なんとかクリアかな?


でも今日はだんなっちが飲み会だからいいんだけれど
だんなっちがこれを食べてたら どう言うかなあ


蕎麦豆腐は ちょっと何か言われそう(^^;
あまりにも 滋味〜とした味わいなので・・

私にはじゅうぶん美味しいんだけどなあ

関連本


野菜と玄米―肉、魚、卵なしで、体の中からきれいになる野菜と玄米―肉、魚、卵なしで、体の中からきれいになる
月森 紀子

by G-Tools

豆腐でおうちゃくダイエット―シンプル・マクロビオティック豆腐でおうちゃくダイエット―シンプル・マクロビオティック

by G-Tools



梅酢などたーくさんマクロビ関係を買ったお店は

 楽天に出店している
   ブラウンシュガーさんです


       





えーん 私が買った時はSOLD OUTだった
豆腐マヨネーズが入荷してるうううう









今日もおいしく食べることができました
   食べ物さん どうもありがとう!!


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        ガラスとアイビー

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comments

*
こんばんはっ♪

きゃ〜きゃ〜♪
今日も一番っ!!(*^^*)
うれしすぎぃ〜〜!!

りんごのすりおろしと梅酢って、りんご酢みたいな感じなのかなっ♪
める家も御酢はいつもりんご酢ですっ♪健康に良い!って感じで大好きです☆
御寿司も玄米などで作るのねっ!おいしそぉ〜♪

このお豆腐っ!
ぜったい作ってみたいです♪
ふわふわ〜って感じだね☆

今日もまめちゃんに幸せにしてもらいました〜
応援もぽちぽち、ぽっちんっ☆☆☆
めるさん | 2006/04/22 19:38 | URL [編集] | page top↑
*頑張ってるね〜
うちは私がこんな感じで頑張っても、
ダンナは絶対嫌って言うから、
別に作らないといけないなぁ・・。
っていうか、私自身続かない(;^_^A

今日も微妙にダルダルモードで、
早く寝まーーすε-(´へ`;)r
ぶよじさん | 2006/04/22 20:49 | URL [編集] | page top↑
*わぁい
今日は早めに来られた〜♪
マクロビって色合いが地味になりがちだけど、
素材が活かされてる感じでおいしそうだよね。
興味はあるんだが。。。

すりりんごと梅酢でお寿司っておもしろそうだね。
というか梅酢って買ったことない(−−;
そば粉も…。
あ!でもそば粉買えば家でガレット作れるね〜♪
しょこらさん | 2006/04/22 20:58 | URL [編集] | page top↑
*
いろんな分野のお料理の本を持ってて
研究熱心なまめころちゃんってすご〜い!
今日はヘルシーメニュー満載だね
蕎麦豆腐は腹持ち良さそうだし
カロリーもきっと少ないよね
蕎麦団子よりもトロッとした感じなの?
興味ありあり

バニラプリン。さん | 2006/04/22 21:24 | URL [編集] | page top↑
*
精進ちらし寿司おいしいでしょうねぇ^^

これはかなりヒットのような気がする(笑)ぽちっ
笑顔整体の院長さん | 2006/04/22 21:25 | URL [編集] | page top↑
*
[玄関]・▽・)ノ おじゃまします♪
あたしの分も作って欲しい…

応援ポチ凸〜 c=(・ェ・o)
Sarhtoさん | 2006/04/22 21:57 | URL [編集] | page top↑
*
こんばんは!最近更新がだるいのでサボってばかり、PCにはどんどん料理の写真が溜まってどうしようかな〜〜って思っているれいほうですこんばんはんは!

滋味はこの場合地味が正しいかな〜と思われ
それじゃ!
れいほうさん | 2006/04/22 22:07 | URL [編集] | page top↑
*
まめころりんちゃん。こんばんは

精進ちらしって何だか美味しそうだよ(*≧◎≦*)
いつもと違ったちらしもたまにはいいよね〜

蕎麦豆腐は食べた事無いけど未知の味?なの〜
こちらも体に良さそうでいいね〜♪
ゆうさん | 2006/04/22 22:09 | URL [編集] | page top↑
*
わ〜おいしそぉ
こういう精進系の献立、私すっごく好き!
男の人って、味覚的に違うんかぁ〜うちも旦那っちはあんまり好きじゃないかもしれない・・・
だけど、食べる(食べさせてる?)けどね〜♪
うちの場合は食わず嫌いさんなんで、
案外食べてみるとうまいじゃんって言う事も多いの。
玄米とか黒米とか雑穀とかうちもよく使うよ♪

まめころさんちに
お箸とお茶碗持ってお邪魔していい〜?(笑)食べた〜い
れなさん | 2006/04/22 22:17 | URL [編集] | page top↑
*
今日はお寿司?
このすし酢は甘そうで試したことないんだ。
豆腐マヨは豆腐に梅酢と練り胡麻とか混ぜると自分で作れるよ。
多分月森さんの本に載ってない?
豆腐とおそばの、蕎麦がきっぽい、おいしそう!
あんことかと食べてもおいしいかも・・
fanifaniさん | 2006/04/22 22:37 | URL [編集] | page top↑
*こんばんみ〜
マクロビ頑張ってるねv-426

精進散らし寿司も美味しそうだよ〜
蕎麦豆腐っていうのも気になるねv-392
でもスライムって〜ぷるんぷるんしてるの?

↓右ひざは半月版を痛めたの〜
それでお仕事もやめたんだ〜v-409
日常生活には支障がないんだけど、全力疾走はムリなのよv-389
らっこさん | 2006/04/22 22:40 | URL [編集] | page top↑
*
精進ちらしも、もちろんですが!蕎麦豆腐いいですね。この本は持ってないので、初めてみたレシピです。蕎麦がきはよく作るのですが、豆腐を!
お子様にも好評のようで!私は見た目から惹かれます〜。作ってみます。こちらもリンクさせていただきますね♪宜しくお願いいたしますー。
小粒さん | 2006/04/22 22:56 | URL [編集] | page top↑
*ちらし〜
味のついてるご飯って大好きやわ〜
雑穀が入ってるとか、玄米とかの香りも好きで。すごく素朴だけど、おいしそうなご飯だなぁ〜〜
私もトライしてみよっかな♪

今日、スーパーでテンペ聞いたよ〜
「え?ちょっとわからないです〜」って言われちゃった
( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ
「私もよくわからないんですが」って言って笑って逃げたよ〜〜
でも、もしかして、これからはやって、入荷されるかもしれないもんね。
みのさん、TVでするかもしれないし♪
あはは。

私も、ぽちっと応援してるよ〜〜
励みになるよね♪
私のは、きっと一過性みたいなもんで、まぐれか、何かの間違いかと・・・
*ちらし寿司〜♪
黒米入りで美味しそうだよv-344
マクロビ!って感じがするする♪食べてみたーーーい!!

まめころちゃんは本当にマメだねぇ。尊敬しちゃう!!
寿司酢もちゃんと手作りなんだね〜。
私なんてすし太郎専門だよ(^^)

蕎麦豆腐にも惹かれる♪お腹にたまりそうだね!

今日のありがとんはアイビーでまたまた可愛いよっ(^^)v
おまつさん | 2006/04/23 00:34 | URL [編集] | page top↑
*
こんばんちーーん♪
ちょっと!!まめころちゃん・・。
今日、しのっちこのナヨネーズ注文したんだよ!!しかもこのサイトで・・。
豆腐マヨネーズ、本物はいかに?!って思ってさ。だってうちのマヨラーっぷりったら、すごいんだもん。←旦那さん☆
だから、豆腐マヨの自家製と既製品の味を比べてみよう!と思って・・。他にも色々注文したんだけどね。
値段が結構するよね・・・☆
まめころちゃんのなんちゃってマクロ、すごく楽しみなんだぁ♪
このお豆腐も、素朴な感じ☆
蕎麦がきみたいのが、乗ってるの??どっかの生物って・・・。
またおもろい発想ですね〜〜♪
うちも旦那さん、飲み会だったから実はまめころちゃん&ぶよじちゃんレシピでオムライス作ったんだ☆
またTBさせてけろ〜!!

しのっちさん | 2006/04/23 00:50 | URL [編集] | page top↑
*yukarin
素敵だなー。いつもながら思いますが、素敵な晩御飯ですねー。お子さんが羨ましい(><)笑
「どこかの生物?」には、またまた笑っちゃいました!お子ちゃまの会話は、面白くって大好きです♪
蕎麦豆腐って、どんな食感なんですかー?気になりますv-10
yukarinさん | 2006/04/23 01:59 | URL [編集] | page top↑
*
まめちゃ〜ん、おはよう〜!!
精進ちらし、すごい!!!りんごのすりおろしと梅酢!!!??
想像つかないよ〜〜!食べてみたいよ〜!
まめちゃんってほんといろんな本を沢山持っているんだね〜!!
興味津々☆
蕎麦豆腐って絶対私好きだと思う!!
最初見たときシュウマイかと思った〜!
こういう系って男の人ってあんまりって感じだよね〜。なんでかな〜?食べた後に体が喜んでるなってモノ大好きなんだけど・・。
るんるん母さん | 2006/04/23 06:28 | URL [編集] | page top↑
*
マクロビちらし寿司いつか挑戦してみたいと思います^^
そば豆腐たべてみたいです!!
そば粉をかってこなくては…!
ぽちっ
笑顔整体の副院長^^さん | 2006/04/23 10:08 | URL [編集] | page top↑
*
そば粉って、実験みたいで面白そう。
固まるんだ〜ふむふむv-16
まめちゃんのバリエーションの広さには、驚かされますv-14
yuzuさん | 2006/04/23 11:21 | URL [編集] | page top↑
*
なんだかヘルシーだけどおいしそう(*^_^*)
肉や魚ナシでも結構お料理って出来るんだよね!!

まめちゃんコメントありがとね。
今はのんびりやっていくね〜。
読み逃げも多いけど許してね(^_^;)
ぶひさん | 2006/04/23 12:18 | URL [編集] | page top↑
*そばがき?
ちらし、おいしそ〜♪
黒米入れて正解だよ、ぜったい!
そば粉のは、豆腐入りそばがきってかんじかな?
わさびジョウユがあいそ〜(゚▽^*)
大学時代におそばやさんでバイトしててそばがきつくらせてもらってたよ〜。
カスタード作りなみに腕力が必要だったな〜。
romiromiさん | 2006/04/23 12:57 | URL [編集] | page top↑
*こんにちは〜お返事でっす
e-68めるちゃんへ
こんにちは
うちもお酢は今りんご酢使ってるよ〜
あ ということはわざわざりんごを擦らなくても
それを使えばよかったってこと(^^;?
いやいや やっぱりりんごをすった方が
おいしかったんだろうってことで・・

e-68ぶよたんへ
だるだるはもう脱皮したかな?
妙にだるだるの時ってあるよね〜
私はあんまり頑張ってるって意識は
ないんだよ〜 かなり美味しいの
でもねーだんなっちが いやがりだし
たんだよね ( ▽|||)まだちょっと
しかやってないのに どうしましょ

e-68しょこらちゃんへ
こんちは〜
梅酢って私は知らなかったよ〜
ものすごく綺麗な色なの これに
蕪とかつけておくと綺麗な色のお漬物
になりそうだなあ
ガレットってなんだっけ(^^;

e-68バニラプリン。ちゃんへ
ただいまー 今図書館から帰ってきたよー
そしたらよもぎがゲ○しまくってて
洗いました・・まったくうう 
蕎麦団子ってどんなん?食べたこと
多分ないからわかんないわ〜

e-68院長さんへ
こんにちは
ワーイ 院長さんにかなりHITって
誉められちゃったわ〜v(*'-'*)o

e-68Sarhtoさんへ
こんにちは
今日は元気かな?忙しいSarhtoさん
ちに行って作ってあげたいよ〜
そうしたらカミューくんとアーシャちゃん
とも遊べる〜カミューくんにはグリニーズ
アーシャちゃんにはマンゴー持ってくよ!

e-68玲舫ちゃんへ
さぼりたい時はさぼっちゃえばいいぢゃ〜ん
あまりどうしよって思うと辞めたくなっちゃう
もんね つっこんでくれる人がいなく
なったら面白くなくなっちゃうよー
今んとこつっこんでくれるの癶(癶;゚ё゚;)癶 カサカサ
だけなんだもーん
地味じゃなくて滋味でいいんだよっ

e-68ゆうちゃんへ
こんにちは
たらこ唇の顔文字だからぶよたんかと
思っちゃったよ〜_・)ぷっ
未知の味というかねー うーんうーん
滋味地味な味・・おいしいかっもう
一杯食べられるかって聞かれたら
1週間後にまた・・って味
微妙〜

e-68れなちゃんへ
おいでおいで〜 双子っち達がうるさく
まとわりつくと思うけど きてきて_・)ぷっ
だんなっち曰く豚カツ食いてえ だと
豚カツなんて今までだってほとんど
作ったことないじゃんって昨日言ったよ


e-68fanifaniちゃんへ
こんちゃ マクロビの本たーくさん買って
それのどこかにマヨの作り方載って
たんだ〜 今度作ってみるよ!
そうだね 蕎麦豆腐のやつに小豆を
加えても歯ごたえが違ってまた
おいしいかも!!

まめころりんさん | 2006/04/23 14:36 | URL [編集] | page top↑
*お返事つづきま〜す
e-68らっこちゃんへ
半月板て膝小僧の?あちゃー痛くは
ないのかな?お大事にしてね
蕎麦のやつ 蕎麦がね〜プルプルし
てるの 片栗粉みたいに固まって
びっくらしたよ〜


e-68小粒ちゃんへ
リンクありがと〜
蕎麦豆腐 ほんとうに滋味滋味って
感じ 普通の豆腐で作ったけれど
これをあま〜い高めのお豆腐で作る
ともっと美味しいかも!

e-68小春ちゃんへ
こんち〜 テンペ私も最初聞いた店員
さんは「は?テンペ??」って感じで
「えーっと 納豆の固まったみたいな
やつで」って言ったら「ああ」って目の
前を指さされたよ 目の前にあったのね・・
小春ちゃんとこは一過性じゃないよー
みんなが応援してるよきっと!
私も昨日はなぜか100位以下ばかり
だったのに36位になっていて←YOME
ちゃんに教えてもらった びっくりしたよ〜
でもさっき見たらもう60位くらいになって
たよ(T▽T)アハハ

[絵文字:e−68]おまつちゃんへ
最後の画像までちゃんと見てくれて
るのね〜ありがと!嬉しいな
黒米は美味しいけれど色がね〜
せっかく梅酢のきれいな色が全然
映えてないわあ(^^;

[絵文字:e−68]しのっちちゃんへ
わーい 注文してくれたんだねありがとっ
私も稗とか粟とかいっぱい注文した
のにもうなくなってきちゃったよ〜
小さい袋なんだもん もっとでかい袋で
売ってけろ けろといえばぶよたんと
まめたんコンビでオムライス作ってく
れてありがとー!!どんなごはんの
オムライスなんだろo(^−^)oワクワク
だんなさん マヨラーなんだね
私もかなりのマヨラーなんだよ〜
小さい頃はごはんにマヨかけて
ウニュウニュ混ぜて食べてた(^^;
さすがに今はやらないけどね


[絵文字:e−68]yukarinちゃんへ
こんちゃ
お豆腐のはね〜プルプル滋味滋味
ってかんじ うまく説明できないんだ〜
がっついて食べる感じじゃないって
感じ ってこれじゃ全然わかんないよね(^^;

[絵文字:e−68]るん母ちゃんへ
本だけはいーっぱい持ってるんだよ〜
今日も図書館で買おうと思っていた
マクロビ本があって わーいと借りて
きたよ(´ー`)
るんるんちゃんは蕎麦豆腐どうかなあ
まじゅいっ( -.-)ノ⌒−〜ポイとか
しちゃうかな(^^;

e-68副院長さんへ
こんにちは
そば粉って色々他にも使えるみたい
ですよ〜 これからも色々作りまーす
でもだんなっちが反旗を翻して
きそうなんだけど・・Σ(・ω・ノ)ノ

[絵文字:e-68]yuzuちゃんへ
こんにちは
マクロビで初めて使う食材がけっこう
あるから実験みたいで面白いよ〜
蕎麦粉が固まったのには おうと
思ったよ〜 なんで固まるかね?

[絵文字:e-68]ぶひちゃんへ
うんうん 遊びにきてくれるだけでも
嬉しいよ!同じようなジレンマに陥った
ことあるから←違うサイトでね
ぶひちゃんの気持ちよ〜くわかるんだ
お互いのんびり焦らずやっていこうね

まめころりんさん | 2006/04/23 14:59 | URL [編集] | page top↑
*
蕎麦がきを丸めると蕎麦団子と呼ばれて汁物の具にしたりするね
あんことか包んでも蕎麦団子というね!
まあ、蕎麦がきをイメージして〜

バニラプリン。さん | 2006/04/23 15:01 | URL [編集] | page top↑
*またまたお返事でーす
e-68romiromiちゃんへ
蕎麦がきってみんな知ってるのね
なんだろ?どんなやつなのかな〜
そっか!これしょうがより山葵醤油
の方がおいしかったかも!
くー気付かなかったよ
お蕎麦屋さんでバイトしてたんだね〜
私はスイーツ屋さんでバイトしてたよ
あと寿司屋さんでも 食べ物ばっか・・
まめころりんさん | 2006/04/23 15:03 | URL [編集] | page top↑
*
こんちゃ!まめころりんちゃん♪
ちらし寿司、充分美味しそうに見えるよ〜(^_^)v
私も豆腐でおうちゃく〜を持ってるよ〜!
これ、我が家はわかめの葛あんのが定番なんだ〜!
蕎麦豆腐はまだ、やったことがないので、今度チャレンジします♪
どこかの生物には吹き出しちゃったよ!
宙海さん | 2006/04/23 15:26 | URL [編集] | page top↑
*
ヾ(*′○`)゚.+:。゚☆こんばんわぁ〜☆
お野菜の散らし寿司!
お野菜だいすき〜おいしそう〜^^*
蕎麦豆腐もおいしそう〜
食べてみたいなぁ^^*
どこかの生物って・・・双子ちゃん、厳しいなぁ〜>w<*
でもおいしいっていってもらってよかったね〜!
わたしも食べたいヽ(´▽`)/(笑)
みみたさん | 2006/04/23 18:54 | URL [編集] | page top↑
*またまたまたまたお返事で〜す
e-68宙海ちゃんへ
わー 宙海ちゃんも持ってるんだね!それは心強いぞー!わかめの葛あん
って聞いただけで美味しそうだわ〜
葛粉あるし 作ってみようかな
まず本見てみるねー

e-68みみたちゃんへ
でしょ〜 どっかの生物・・
きっと蕎麦粉がトロリ〜ンとかなり
固めだったからスライムを思い出した
と思うのよねー
まめころりんさん | 2006/04/23 20:04 | URL [編集] | page top↑
*そば粉
まめころちゃんこんばちは〜*
お野菜いっぱいのちらし精進ちらしっていうのね
黒米って食べた事ないんだ・・
お寿司にしても大丈夫なんだね*
そば粉のお豆腐かぁ
うちはいままでそば粉なんて買ったことないー!!
スーパーに売ってるのかな?
おとうふ作るの楽しそう♪
(そば湯すきなんだ〜)

junco*さん | 2006/04/23 20:26 | URL [編集] | page top↑
*junco*ちゃんへ
こんばんは
そば粉ってね〜どうかなあ
スーパーでは見たことないかも
ネットで買ったの 
そば湯っておいしいよね〜
そば粉をお湯に溶かしたら蕎麦湯に
なるのかな?うーんうーん
まめころりんさん | 2006/04/23 23:05 | URL [編集] | page top↑

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